🌿 La table de la casa-blaca

Ici, à la Casablanca, la cuisine n’est pas un service — c’est un partage.
Je ne suis pas chef, ni aubergiste, mais j’aime profondément cuisiner.
Avec les légumes de mon jardin potager, cultivés en pleine terre, au rythme du soleil de Masca, je prépare des plats simples, vivants, de saison.
Tout ce que je mets à table vient de produits frais, souvent biologiques, choisis avec soin, parfois cueillis le matin même.

Si le cœur vous en dit, je peux agrandir la marmite pour le soir.
Il suffit de me le demander deux jours à l’avance — ici, on ne stocke pas, on vit au rythme du vivant.
Vous pourrez alors dîner comme bon vous semble : en toute intimité sur la grande table de la Casablanca, ou dans le plaisir d’un repas partagé, si cela est possible.

☀️ Le matin aussi est un rituel.
J’accorde beaucoup d’importance au petit déjeuner.
C’est le moment où le jour commence doucement, et où l’on se nourrit de lumière, de douceur et de goût.
Si vous souhaitez le savourer ici, il suffit de me le dire. Je préparerai quelque chose de simple, bon et nourrissant.